久恒啓一図解Web:久恒サロン

[3348] 京都

▽ 2003/11/29 (土) 08:32:17 ▽ 久恒啓一

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金曜日は京都のリーガロイヤルホテルに宿泊。
東京から合流した仲間６人での遠出。

夕食は伊勢丹の中にある有名な料亭「和久傳」
で舌鼓。現地のワコールの桂さん。

その後、野田豊さん（野田先生の三男坊）の経営
する加茂川に面した「リバーオリエンタル」を見学。

そして１１月にオープンした「ガーデンオリエンタル」
で歓談。有名な日本画家の邸宅と庭園を使った
すばらしいレストランを堪能。

最後は、祇園のお茶屋さんで、ワコールの塚本社長の
案内で２時間楽しみました。

[3349] 和久傳ノメニュー

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▽ 2003/11/29 (土) 13:26:26 ▽ 久恒啓一

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1.　松の実湯
２．コッペ蟹
３．えび芋
４．雲子のすり流し
５．からすみ餅
６．秋野菜の胡麻和え　（白まいたけ　人参　ほうれん草）
７．煮込み野菜（しいたけ　ねぎ　白菜　油揚げ　すっぽん　　出汁で）
８．トロとからみ大根
９．かぶらおろしのにゅう麺
１０．大代柿
１１．西湖（せいこ）　（蓮根のお菓子）

お酒は生ビールと和久傳謹製の清酒

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