「食の古川」で活性化を 市調査委に８ビジネスモデル案
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| 「第3回古川地域産業活性化に関する調査委員会」（委員長・久恒啓一宮城大学事業構想学部教授）が先日、同市の吉野作蔵記念館であった。古川産の農産物に付加価値をつけるフードビジネスモデル構築などについて調査、研究している東北産業活性化センター（仙台市）側から「食の古川〜安心特区構想〜『農から食へ』」と銘打った考え方と、8つのビジネスモデル案が示された。 構想は食の安心をキーワードに生産、流通、消費部門が一体的に振興策を図るもの。モデル案は（1）生産直売を行っている人をつなぐインフラ（情報や場）の整備（2）食と他のエンターテイメントをつないだイベントを継続的に行う（3）「食の古川」を代表する名物弁当を作る（4）人と食をつなぐコミュニティービジネスを創出する−など8つ。 （以下省略） |
| 2003.2.6 |
| 河北新報 |